JAJANAN khas Kota Makassar ini memang selalu menjadi menu favorit masyarakat untuk berbuka puasa. Salah satu penjual yang berada di Jalan Kartini Kota Palu ramai dikunjungi pembeli selama bulan puasa mulai dari pelanggan setia sampai pembeli yang baru akan mencoba rasa dari Jalangkote Diana ini.
Selama 8 Tahun penjual Asrianto Dg Sibali sudah menjadikan usaha ini sebagai tumpuan ekonomi keluarganya dengan berpindah pindah tempat dan 3 tahun terakhir berapa di lokasi ini. Asri berjualan setiap hari buka mulai dari jam 9 pagi dan dibantu oleh istri serta 3 karyawan lainnya. Dihari biasa produksi jalangkote di sediakan sebanyak 1000 buah dan meningkat drastis selama bulan ramadan dimana produksi bisa mencapai 3000 sampai 4000 buah dalam sehari.
Dengan harga Rp.2500/buah jalangkote ini di jual ke konsumen dan menurut seorang pembeli, Prajesya mengatakan harga ini masih sangat terjangkau karna sebanding dengan rasa yang enak dan gurih sehingga selama awal ramadan memilih jalangkote ini untuk di jadikan menu berbuka puasa.
Penjual mengatakan bahwa masih akan tetap mempertahankan harga dan kualitas walaupun beberapa bahan pokok produksi mereka melonjak naik seperti minyak goreng dan gas. Walaupun untung tipis tipis tapi bisa tetap dapat dinikmati masyarakat dan juga bisa menghidupi keluarga juga karyawannya dalam memenuhi kebutuhan sehari hari, ujar Asri. *
(Laporan : Maechel Prabowo)